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Weinbelüfter und Dekanter

Genießen Sie den Wein in seiner vollen Pracht. Reinste Aromen und perfekte Sauerstoffanreicherung erreichen Sie mit dem richtigen Weinbelüfter und Dekanter. Diese Instrumente sind nicht nur edle Accessoires für Ihre Bar oder Ihren Weinkeller, sondern auch wesentliche Hilfsmittel, um das volle Potenzial eines jeden Weins freizusetzen. Dekantierer und Weinbelüfter sind vielseitig, unkompliziert anwendbar, verstärken die organoleptische Erfahrung des Weins und erhöhen sowohl optisch als auch geschmacklich die Qualität des Weins und der Präsentation.

Hier finden Sie unsere ausgewählten Weinbelüfter. Blättern Sie auch gerne in unseren Geschirr-Katalogen und lassen Sie sich von den aktuellen Trends inspirieren. Auf der Suche nach Ihrem perfekten Dekanter in Gastro-Qualität sind wir natürlich auch gerne persönlich für Sie da.

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Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Profi Glas-Tuch für Hotel und Gastronomie aus Microfilament, 10 Stück, 50x57 cm
Für alle glatten Oberflächen wie Glas, Porzellan, Marmor, Edelstahl, Gold, Silber, Lack, uvm. Hohe Saugfähigkeit.Streifen- und fusselfrei.Strahlender Glanz ohne Chemie. Waschbar bis 90°C. Nicht im Trockner trocknen Hochwertiges Material: Microfilament. 50 x 57 cm | Verpackungseinheit 10 Microfilament-Tücher
3,32 €*
Produktnummer: LGC1000639
Magic Decanter
Mit dem Magic Decanter dekantieren und karaffieren Sie in Sekundenschnelle. Was normalerweise sehr zeitaufwändig ist und etwas Übung braucht, schaffen Sie im Handumdrehen. Sie erhalten einen perfekt belüfteten Wein, frei von eventuellem Depot.  Währed der Wein durch den Weinbelüfter läuft, den man ganz einfach über das Glas hält, entsteht durch die erhöhte Fließgeschwindigeit ein Unterdruck: Luft wird durch zwei Kanäle an den Seiten eingesogen. Die Vermischung  des Sauerstoffs mit dem Wein bewirkt eine optimale Belüftung des Weines in genau der Zeit, die du benötigst, um den Wein einzugießen. Der Weinbelüfter ist speziell dafür konzipiert, den Wein innerhalb weniger Sekunden perfekt zu belüften! Öffnen, belüften, genießen!  Der Magic Decanter Weinbelüfter im Detail: Sorgt dafür, dass der Wein komplettes Potential zeigen kann.Belüftet den Wein beim Eingießen in kurzer Zeit.Elegantes Design, schlicht und Chique.Standfuß, Depot-Filter und Samtsäckchen inklusive.Kann sehr einfach und schnell gereinigt werden.Von Wein-Kennern und Sommeliers vielfach empfohlen.Abmessungen des Turbo Weinbelüfters: H: 22,5 cm / B: 8 cm / T: 8 cm
15,00 €*
Produktnummer: LGC10383
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Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Glasperlen Weinbelüfter Set: Decanterino "POP" in der Geschenk Box aus Holz
Das Glasperlen Weinbelüfter Set "Decanterino Pop" ist ein hochwertiges, handgemachtes Designprodukt. Entwickelt für alle Freunde von guter Gesellschaft und edlem Weins. Der große Vorteil dieses Produktes in einzigartigem italienischen Designs, liegt in seiner Fähigkeit, ein uraltes Problem zu lösen: die Anreicherung mit Sauerstoff von edlem Wein. Tatsächlich sollte ein edler Wein lange in einem speziellen Behälter dekantiert werden, bevor er als richtig mit Sauerstoff angereichert angesehen werden kann. Erst dann kann er seine Aromen und Tannine rundum voll entfalten. Decanterino reduziert dank eines patentierten Systems von Kristall-Mikrokugeln im Glas, in dem der Wein gefiltert wird, die Wartezeiten für die Verkostung auf wenige Minuten. Es ist auch in der Lage, eventuell vorhandene feste Rückstände zurückzuhalten. Decanterino POP wurde aus einer Idee des Architekten Carlo Benati von Wine Design geboren, einem Unternehmen, das sich innovativer Lösungen im Bereich der Verkostung verschrieben hat. Perfektes Geschenk für Weinliebhaber "Decanterino POP" ist ein Designartikel welcher sehr vielseitig, tragbar und leicht ist und das die sinnliche Erfahrung von Wein verstärkt. Dieses Glasperlen Weinbelüfter Set  erfreut nicht nur den Geruchs- und Geschmackssinn, sondern besticht auch durch optische Ästhetik. Es eignet sich für jede  Situation: von der einfachsten und alltäglichsten bis hin zu den raffiniertesten und anspruchsvollsten. Ob Wein oder Spirituosen, Decanterino POP kann nach Belieben, zu jeder Zeit und an jedem Ort verwendet werden. POP Decanterino- Funktions: Hergestellt für das perfekte Präsentieren und Belüften des Weines! Mit der innovativen, auf Basis wissenschaftlicher Erkenntnisse, wird eine schnelle und vollständige Belüftung des Weines oder Edelbrandes gewährleistet. Inhalt: -Dekantiertrichter aus Glas -2 Stopperperlen rot und grün - Kristallglasperlen zum Belüften - Tumblerglas zum Abstellen des Dekantiertrichters - Auffangnetz der Kristallglasperlen - Bedienungsanleitung. "Non è un decanter: è il primo dinamizzatore" Wir sind offizieller Vertriebspartner in Deutschland von Wine Design SRL Entdecken Sie weitere Designartikel in unserem Shop!    
115,00 €* 120,00 €* (4.17% gespart)
Produktnummer: LGC-VINOPOP
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Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Zafferano Esperienze Dekanter
"Über die Konzeption und Herstellung dieser Gläser zu sprechen, ist vielleicht meine größte Freude. Ich suchte nach einer Idee, die das nur formal gefällige Aussehen so vieler bestehender Gläser nicht wiederholen sollte. So kam es, dass ich an einem Schreibtisch in einem Raum im Morgan's, das auf der Madison liegt, saß. Draußen regnete es, eine Unzahl konzentrischer Kreise vibrierten im Spiegel der Pfützen: ein konkreter, unmittelbarer, realisierter Gedanke." Federico de Majo  Unsere Gläser werden in liebevoller Handarbeit hergestellt. Jedes Glas ist ein Unikat, was bedeutet das kleine Abweichungen in Form und Farbe, sowie kleine Luftbläschen oder andere Male entstehen können. Das ist kein Mangel, sondern muss als Element des authentischen Mehrwerts betrachtet werden und bietet somit keinen Reklamationsgrund. Unsere Gläser sind Spülmaschinenfest bis 60°C Gläser sollten in der Spülmaschine schräg stehen, damit keine Wasserreste auf dem Glas verbleiben.  Schongang der Spülmaschine einstellen (spült bei maximal 55 °C, genügt völlig, wenn Sie kein ganz stark verschmutztes Geschirr mitspülen) mildes Spülmittel in geringen Mengen verwenden, Salz nach Herstellerangaben dosieren und, falls nötig, Wasserenthärter verwenden. Verwenden Sie ausschließlich Marken Reinigungspulver oder Tabs. (ohne Chlor)  Spülmaschine nach dem Trockengang unbedingt für ein paar Minuten öffnen - kondensierender Wasserdampf schadet den Gläsern am meisten.
71,40 €* 89,25 €* (20% gespart)
Produktnummer: ESD15000

Der Unterschied zwischen einem Dekanter und einer Karrafe bzw. eines Weinbelüfters

 

Dekantieren

Die Allgemeinheit spricht oft vom Dekantieren, wenn man einen Wein in einem großen Glasbehälter mit Luft in Berührung bringt, also belüftet. Fachlich richtig ist das Dekantieren das Trennen des Depots vom Wein. Hochwertige, konzentrierte und meistens ältere Weine bilden mit der Zeit das sogenannte Depot. Molekülketten bilden sich und setzen sich am Boden der Flasche ab. Das Depot hat eine sandähnliche Textur und ist nicht angenehm, wenn man es beim Trinken in den Mund bekommt.

Es gibt mehrere Möglichkeiten einen Wein zu dekantieren. Die häufigste Methode ist das vorsichtige Umschütten des Weines in einen anderen Behälter. Man entfernt die Kapsel des Weines komplett und hält eine Lichtquelle unter den Flaschenhals. Sobald das Depot den Flaschenhals erreicht, hört man mit dem Dekantieren auf. Oft bleibt ein kleiner Rest des Weines in der Flasche. Das ist ganz normal. Man kann einen Wein auch mit Hilfe eines Siebes oder Tuches dekantieren durch welche man den Wein gießt. Die Methode ist schneller, es fehlt aber ein wenig der Show-Effekt des traditionellen Dekantierens.

Karaffieren

Das eigentliche Belüften des Weines, ohne ihn zu dekantieren, nennt man karaffieren. Das heißt, dass alle im Sprachgebrauch genannten Dekanter eigentlich Karaffen sind. Egal ob bauchig oder schmal, mit Verschluss oder ohne. 

Weinbelüfter

Ein Weinbelüfter ist ein kompakteres, tragbareres Gerät, das den Belüftungsprozess beschleunigt. Im Gegensatz zum Dekanter, der eine gewisse Zeit benötigt, um den Wein zu belüften, kann ein Weinbelüfter dies in wenigen Minuten oder sogar Sekunden tun. Ein Weinbelüfter ist ideal für jüngere Weine, die eine schnellere Belüftung benötigen.


Die Bedeutung der Belüftung von Wein

Die Belüftung von Wein kann den Geschmack und das Aroma erheblich verbessern. Beim Belüften wird der Wein mit Sauerstoff in Kontakt gebracht, was dazu führt, dass die Tannine weicher werden und der Wein sein volles Geschmackspotenzial entfaltet. Aber wie genau funktioniert das?

Der Prozess der Belüftung

Beim Belüften wird der Wein in Kontakt mit Sauerstoff gebracht. Dieser Prozess, auch als Oxidation bekannt, verändert die chemische Struktur des Weins. Die Oxidation führt dazu, dass die Tannine im Wein (die Verbindungen, die ihm seinen bitteren Geschmack verleihen) abgebaut werden, was den Geschmack des Weins verbessert.

Die Vorteile der Belüftung

Durch die Belüftung kann der Wein seinen vollen Geschmack und sein volles Aroma entfalten. Dies ist besonders bei jungen, tanninhaltigen Weinen wie Cabernet Sauvignon und Merlot der Fall. Durch die Belüftung wird auch das Sediment, das sich oft in älteren Weinen bildet, entfernt. Schließlich kann die Belüftung dazu beitragen, den Wein auf die richtige Temperatur zu bringen, was ebenfalls zu einem besseren Geschmack beiträgt.


Decanterino Cult Bild Magic Decanter Bild Foto Pop Bild Zafferano Esperienze Bild



Die Gastroservietten Dekanter

In unserem Gastroservietten Shop bieten wir Ihnen eine kleine, handverlesene Auswahl an hochwertigen Weinbelüftern an, einschließlich des Glasperlen-Weinbelüfter-Sets "Decanterino Pop" und des Magic Decanters.

Magic Decanter

Der Magic Decanter ist ein praktisches Tool, das es Ihnen ermöglicht, Wein direkt und schnell in einzelne Gläsern zu dekantieren. Dies ist besonders nützlich, wenn Sie im Alltag nur ein oder zwei Gläser Wein genießen möchten, ohne eine ganze Flasche dekantieren zu müssen.

Zafferano Esperienze Dekanter

Passend zur hochmodernen Glas-Serie Esperienze von Zafferano finden Sie hier einen Dekanter, der optisch seinesgleichen sucht und dabei voll funktional und praktisch spülmaschinentauglich ist.

Glasperlen Weinbelüfter

Das Glasperlen-Weinbelüfter-Set "Decanterino Pop" ist eine erstklassige Belüftungs- und Filtrierungs-Option für Weinliebhaber. Dieses Set, ein handgefertigtes Designprodukt aus Italien, löst das uralte Problem der Sauerstoffanreicherung in edlem Wein und filtert Sedimentablagerungen. Das Set enthält einen Dekantiertrichter aus Glas, zwei Stopperperlen in Rot und Grün, Kristallglasperlen zur Belüftung, ein Tumblerglas zum Abstellen des Dekantiertrichters und ein Auffangnetz für die Kristallglasperlen. Die kleinen Glaskugeln filtern den Wein und bereichern ihn in wenigen Minuten mit Sauerstoff, wodurch die Wartezeit für die Verkostung deutlich verkürzt wird, und der optimal vortemperierte Wein seine Temperatur kaum ändert. Dank des besonderen Designs eignet sich das Decanterino Pop für den anspruchsvollen Weingenuss - das Dekantieren kann regelrecht zelebriert werden. Darüber hinaus ist das Glasperlen-Weinbelüfter-Set "Decanterino Pop" ein hervorragendes Geschenk für Weinliebhaber.

Als offizieller Vertriebspartner von Wine Design SRL in Deutschland freuen wir uns, Ihnen diesen ganz besonderen Dekanter in unserem Shop anbieten zu können.

Dekanter von Rosenthal, RAK Glassware, APS, Zafferano, Onis, Spiegelau und mehr

Neben den hier direkt im Onlineshop verfügbaren Decantern und Weinbelüftern führen wir bei Gastroservietten eine große Auswahl an Dekantern von namhaften Glaswaren-Herstellern. Sprechen Sie uns gerne an, wir bieten Ihnen das passende Produkt für Ihren Gastronomiebedarf. Auch die Personalisierung Ihrer Restaurant-Dekanter mit Ihrem Logo stellt für den LGC-Gastroservietten-Servie kein Problem dar. Sprechen Sie uns gerne an, wir sind für Sie da!

Kundenzufriedenheit

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Sehr gut
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